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目的筛选乌蕨中总黄酮的最佳提取工艺。方法采用正交试验设计,考察乙醇浓度、溶剂倍数、提取时间对总黄酮提取率的影响。采用分光光度法测定总黄酮的含量,并与水煎法、乙醇温浸法比较。结果乌蕨的乙醇回流提取法效果最好。结论乌蕨中总黄酮提取的最佳工艺条件为加15倍量65%的乙醇,回流提取2次,每次1h。