【摘 要】
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一、速冻行业市场现状及前景分析速冻食品是指采用新鲜原料,经过适当的前处理在-25℃以下和在极短的时间内(15分钟以内)急速冷冻,再经过包装,在-18℃以下的连贯低温条件下,送
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一、速冻行业市场现状及前景分析速冻食品是指采用新鲜原料,经过适当的前处理在-25℃以下和在极短的时间内(15分钟以内)急速冷冻,再经过包装,在-18℃以下的连贯低温条件下,送抵消费点的低温食品,速冻食品完全以低温来保持食品的品质,而不需要添加任何防腐剂或其他添加物,所以速冻食品具有味美、新鲜、方便、快捷、健康、卫生等特征。
First, the frozen industry market status and prospects Frozen food is the use of fresh raw materials, after appropriate pre-treatment below -25 ℃ and in a very short period of time (within 15 minutes) rapid freezing, and then packaged at -18 ℃ Under the following conditions of continuous low temperature, delivered to the consumer point of the low-temperature foods, frozen foods completely low temperature to maintain the quality of food, without the need to add any preservatives or other additives, so frozen food has delicious, fresh, convenient, fast, Health, health and other characteristics.
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