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西式面点专业工学结合人才培养模式初探
西式面点专业工学结合人才培养模式初探
来源 :中外食品工业:下 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mutaozhang
【摘 要】
:
东营市技师学院餐旅系依托西点行业背景,以教学改革新理念为指导,以服务学院教职工和学生为宗旨,以就业为导向,探索出了工学结合的新路子。实践证明,工学结合是中等职业教育实现课
【作 者】
:
王妍
【机 构】
:
东营市技师学院
【出 处】
:
中外食品工业:下
【发表日期】
:
2014年9期
【关键词】
:
西点专业
工学结合
双师型教师
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东营市技师学院餐旅系依托西点行业背景,以教学改革新理念为指导,以服务学院教职工和学生为宗旨,以就业为导向,探索出了工学结合的新路子。实践证明,工学结合是中等职业教育实现课程与教学模式改革的有效途径。
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