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对28份澳洲坚果种质果皮的粗蛋白、可溶性总糖、单宁以及8种矿质元素（P、K、Ca、Mg、Zn、Cu、Fe、Mn）等内含物的含量进行了测定与研究。结果表明：澳洲坚果果皮内含物含量在不同种质之间变化较大，变异系数在15．75％～48．33％之间，变异幅度以可溶性总糖含量最大、Ca含量最小；除Fe、Cu元素外，其它6种矿质元素之间存在显著的正相关或负相关关系；聚类分析将28份种质分成4个具不同内含物含量特点的类群。