【摘 要】
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<正> 我国自1964年开始生产袋泡茶,经过30多年的努力,有了较大的发展。产量现已达1万多吨,产品由原来的红茶增加到现在的红茶、绿茶、乌龙茶、花茶及各种拼配的保健茶和药茶,
【机 构】
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浙江农业大学茶学系,浙江农业大学茶学系,杭州
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<正> 我国自1964年开始生产袋泡茶,经过30多年的努力,有了较大的发展。产量现已达1万多吨,产品由原来的红茶增加到现在的红茶、绿茶、乌龙茶、花茶及各种拼配的保健茶和药茶,销售由原来的只供外销扩大到内外销结合,以内销为主的方式。袋泡茶作为一种新型的加工方法,已逐渐地被消费者所接受,产量出现逐年增长的趋势,具有很好的发展前景。然而,到目前为止,袋泡茶质量评判的方法尚未见系统的论述,一些厂家参照常规茶叶的审评方法自定标准,这就造成审评方法不一,审评结果难以比较。因此,我们就袋泡茶的审评因子的确
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