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气体置换包装技术与肉食品包装
气体置换包装技术与肉食品包装
来源 :食品与机械 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiaobaihuo197992
【摘 要】
:
<正> 气体置换包装是将产品放于气密性容器中,然后充入不活泼性气体,将氧气置换出来,以达到保存食品的目的。国外用于肉食加工品气体置换包装的不活泼性气体主要
【作 者】
:
张永辉
【机 构】
:
河北石家庄市食品四厂
【出 处】
:
食品与机械
【发表日期】
:
1991年4期
【关键词】
:
气体置换
包装
肉食品
包装
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<正> 气体置换包装是将产品放于气密性容器中,然后充入不活泼性气体,将氧气置换出来,以达到保存食品的目的。国外用于肉食加工品气体置换包装的不活泼性气体主要
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