【摘 要】
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对嗜热侧孢霉所产纤维素酶的酶学性质进行研究。结果表明，CMC酶、FPA酶和棉花酶的最适反应温度分别为60℃、60℃和55℃，在55-65℃范围内酶的热稳定性较好。CMC酶、FPA酶和棉花
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对嗜热侧孢霉所产纤维素酶的酶学性质进行研究。结果表明，CMC酶、FPA酶和棉花酶的最适反应温度分别为60℃、60℃和55℃，在55-65℃范围内酶的热稳定性较好。CMC酶、FPA酶和棉花酶的最适反应pH分别为5．4、5．4和4．8，在pH4．8～6．0范围内，酶活力较稳定，Ca^2＋、Mg^2＋．Zn^2＋、K^＋和Ba^2＋对酶具有激活作用，Cu^2＋、Fe^3＋、Na^＋、Ag^＋和Co^2＋对酶具有抑制作用。
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