动物源性食品中硝基呋喃类兽残检测关键控制点

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在氏期使用CB/T20752—2006{猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定》对动物性产品进行检测的基础上,本文对使用该方法过程中的关键控制点进行了深入分析和讨论,提出了一些改进建议,以达到降低成本、缩短周期、加强实验室控制的目的。
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