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广州市取消餐饮娱乐业“服务费”至今将近三个月，但是这项原本利民的政策实施效果到底如何？其中，市民反映最强烈的莫过于酒楼、食肆和娱乐场所的商家们此后纷纷打出的一连串“新招”“怪招”；减量，新增“开房费”、“租房费”等收费名目，开个包房还会以貌取人的不公平待遇，一些奸商深谙游击战的战术，竟“适逞我进”地继续偷偷收取服务费。