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根据教育部门提出的“一校一品一特色”的打造思路,加强院校特色内涵建设,已成为大势所趋。众多烹饪院校纷纷响应号召,结合学校专业实际情况,打造专属特色宴席。如良渚职高的“良渚文化宴”,西湖职高的“二十四节气点心”,临安职高的“钱王宴”等。我院毗邻西溪国家湿地公园,相距约2公里,隶属西溪湿地风景区,拥有得天独厚的地理位置条件,理应为西溪湿地的品牌文化影响力做出贡献。因此,我们拟以“西溪风情宴”为主题进行菜肴研制、开发及推广。