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饮食安全问题是新时代社会环境中尤为重视的一类话题,增强对各类食品质量的高效、准确检测,明确其中有害成分及营养物质,已成当下食品质量管控中的关键组成部分。高效液相色谱具有多类检测应用优势,不仅检测时间较短,而且检测精度更高、检测效果更强大,是当前食品质量检测中常用技术之一。本文简要概述该技术应用的基本原理及应用优势后,具体从食品添加剂、有害物质等几方面进行详细探究,以供相关工作参考。