【摘 要】
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一、我国畜禽产品(主要指肉产品)质量安全现状rn(1)畜禽产品中农药残留现状分析据安徽(国家)农业标准化与监测中心在2001年全年的抽检报告显示,现国内畜禽肉农药残留主要为
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一、我国畜禽产品(主要指肉产品)质量安全现状rn(1)畜禽产品中农药残留现状分析据安徽(国家)农业标准化与监测中心在2001年全年的抽检报告显示,现国内畜禽肉农药残留主要为蝇毒磷、敌百虫、敌敌畏、滴滴涕、六六六、和三氯乙烯等的有机氯、有机磷农药公害问题最大.以滴滴涕和六六六为例,猪肉、猪内脏、鸡肉、鸡蛋中,六六六的检出率在60%-100%,超标率在3%-8%(超标9倍以内者居多).rn
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