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近日美国加州爆发由奶酪蘸酱引发的肉毒中毒事件,造成1人死亡,9人患病。周四加州卫生部门表示,调查发现问题食品来自加州一处加油站。该加油站销售的一个开封的蘸酱被认为与本次疫情相关联。然而卫生部门并没有从尚未开封的酱包中检出肉毒毒素。肉毒杆菌中毒可以引起麻痹、呼吸困难,严重者会出现死亡。本次事件共造成1名37岁男子死亡,9人患病。