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8月13日国家统计局公布了7月份居民消费价格指数（CPI）。受食品价格快速攀升影响．7月份全国居民消费价格总水平同比上涨达到5．6％．创33个月以来新高．比上个月环比上涨1．2个百分点。这是中国CPI连续5个月同比上涨达到3％以上。央行为此在7月21日加息0．27个百分点。那么．究竟应如何看待和应对CPI的上涨呢？