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一些人喜欢吃完油腻的食物后马上喝普洱茶，以解腻消食。其实，这种做法是不利于健康的。普洱茶中含有单宁酸，如果饭后立即喝普洱茶，胃中没有消化的蛋白质就会与单宁酸结合，形成不易消化的凝固物质，继而影响蛋白质的消化和吸收。普洱茶还会妨碍人体对铁元素的吸收，导致人体对铁的吸收率降低，长此以往，不仅影响消化功能，甚至还会引起缺铁性贫血。