【摘 要】
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近年来,糕点、馅饼以及西式的巧克力和糖果越来越受到欢迎.然而,尽管大家都很喜欢吃这些诱人的甜食,但是越来越多的消费者也日益注重糖分的摄入.事实上,Euromonitor Internat
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近年来,糕点、馅饼以及西式的巧克力和糖果越来越受到欢迎.然而,尽管大家都很喜欢吃这些诱人的甜食,但是越来越多的消费者也日益注重糖分的摄入.事实上,Euromonitor International调查显示,在食品标签上标注的营养成分清单中,42％的消费者选择了“限糖”或“无添加糖”.调查数据还显示,中国消费者最有可能查看食品的含糖量,比例远高于日本消费者.rn此外,世界各国政府越来越多地探讨通过立法来降低加工食品和饮料中的高含糖量,以缓解日益普遍的肥胖和超重现象.
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