【摘 要】
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<正> 冷冻升华干燥技术是在1921年由苏联科学家发明的,早期主要应用于医药工业,直到五十年代才开始被应用到食品工业上,生产肉类、鱼类,蔬菜、果品、干酪、咖啡等等,由于低温
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<正> 冷冻升华干燥技术是在1921年由苏联科学家发明的,早期主要应用于医药工业,直到五十年代才开始被应用到食品工业上,生产肉类、鱼类,蔬菜、果品、干酪、咖啡等等,由于低温能抑制微生物繁殖和酶的化学反应,因此其制品能较好地保存原料的本性,且具有松、脆的特点。笔者采用这种方法试制了调味虾米,现将主要工艺及设备做一简要介绍。 一、生产工艺及流程
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<正> 一、概述我厂从1976年至1989年建造的YDV876型136KW拖网渔船,主要应用于群众渔业的捕捞生产。尾轴承材料已先后使用过铁梨木、槐木、桦木层压板、酚醛塑料和橡胶,尾轴承
<正> 滩涂贝类是指生活于沿海潮间带和浅海滩涂上的底栖贝类。这些种类,如泥蚶、缢蛏、蛤仔等,都具有较高的经济价值,是滩涂生物群落组成中的优势种类。随着对虾养殖业的发展
<正> 无论在船上或陆地上的氟利昂制冷系统中,尤其在初次充注氟利昂时,由于系统干燥度不高或氟利昂本身含水较多,都容易在系统充注氟利昂后使整个制冷系统含有一定的水分,甚
<正> 国内外的科学研究和生产实践表明,大口黑鲈的繁殖方法有三种:一是在池塘中自然产卵受精,然后收集鱼种。二是在池塘中人工催情产卵,人工孵化,施肥培养适口饲料育苗。三是
<正> 湛江是全国海水珍珠养殖的主要基地,年产珠量占全国海水珠的3/4。近两年来全市珠母贝育苗场发展到5DO多家,但是,由于育苗技术等原因,往往是场多而出苗量少,去年全市共出
<正> 几年来,在大口黑鲈的养殖生产和科学试验中觉得。与其他养殖鱼类比较,大口黑鲈的疾病较少。就其小鱼、大鱼的患病情况而言,鱼苗、鱼种、鱼卵容易发病,苗种的疾病比成鱼
<正> 南海底鱼资源八十年代以来正在衰退,而中下层鱼类资源有待开发的潜力巨大,但传统的小网目低网口底拖网却无法捕获这些高水层鱼类。为了减轻南海底鱼资源的捕捞压力,充分
<正> 1988～1992年,我们根据当地实际情况,进行池塘引种繁殖枝角类解决乌仔鱼苗开口饲料培育鱼种试验和技术推广,取得了显著的经济效益。试验池塘41口、面积186亩。经过121天左
<正> 流刺网作业是我市海洋捕捞主要作业之一。由于流刺网作业主捕成鱼,渔获选择性强,有利于海洋渔业资源的保护,所以近年来得到迅速的发展。为了进一步提高捕捞效益,促进流
<正> 拖网的网具结构分为二片式、四片式、六片式、八片式等。而四、六、八片等超过二片式的拖网,又称为多片式拖网。 多片式拖网有明显的特点,一是网具的垂直和水平扩张效能