日本神户生协的食品安全保障策略及启示

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生协综合研究所的相关调查显示,生协会员对生协最为信任也最为期待的是产品的质量和安全。通过分析神户生协在食品安全质量方面所采取的严格自主检查制度、上门咨询订货送货制度、直营工厂和物流系统管理、导入生态理念的产直机制等特色食品经营管理策略.得出生协会员的广泛参与是神户生协实现食品“稳定、安全、放心”的关键所在,也是神户生协扎根阪神地区深得消费者信赖和支持的关键所在的结论。
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