【摘 要】
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盛夏享用冷饮，都以为是现代人才拥有的福分，其实，中国人藏冰用冰的历史可谓源远流长。古人利用他们非凡的智慧，早就会将冰块储存到夏天去享用了。在陕西省考古研究院等部门对于阳
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盛夏享用冷饮，都以为是现代人才拥有的福分，其实，中国人藏冰用冰的历史可谓源远流长。古人利用他们非凡的智慧，早就会将冰块储存到夏天去享用了。在陕西省考古研究院等部门对于阳县战国时期的尚家岭遗址进行田野考古调查时，就发现存在大范围的夯土和陶质井圈，古籍记载叫做“凌阴”，是古人用来存放食物和藏冰的，类似现代的“冰箱”。除尚家岭遗址外，河南新郑、河北易县、陕西咸阳等地，都曾发现战国时期的冰井，夏朝历书《夏小正》中记载，每到三伏天的时候，
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