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葡萄保护地栽培是露地自然栽培的特殊形式,主要利用设施创造树体生长发育的特殊区域环境条件,实现定向栽培目标的人工控制或调节.我国葡萄保护地栽培始于二十世纪50年代,80年代末90年代初,日渐兴起,现已成为葡萄发展的新方向和新趋势.葡萄保护地栽培一是以促成栽培(5月份上市)的葡萄早熟为目的;二是以延迟栽培(12月份上市)的供应市场水果淡季为目的;三是以提高品质和扩大栽培区域及品质适应性的避雨栽培.