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本文主要综述了酶联免疫吸附技术原理、分类及其在食品安全检测中的应用,并根据当前研究现状及存在问题进行了研究展望和提出几点发展建议.
酶联免疫吸附技术及其在食品安全检测中的应用研究进展
【摘 要】
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本文主要综述了酶联免疫吸附技术原理、分类及其在食品安全检测中的应用,并根据当前研究现状及存在问题进行了研究展望和提出几点发展建议.
【机 构】
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湖南农业大学食品科学技术学院
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2006年3期
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