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本文旨在探讨应用近红外光谱法快速测定苎麻中果胶含量的可行性。对62个苎麻样品进行近红外光谱扫描及果胶含量的测定，采用偏最小二乘法（PLS）建立近红外光谱信息与果胶含量的校正模型，该模型的相关系数为0．904。利用该模型对16个验证集样品进行果胶含量的预测，预测标准差为0．21。结果表明，该方法用于快速测定苎麻果胶含量是可行的。