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我国预制菜肴加工业发展现状及对策研究
我国预制菜肴加工业发展现状及对策研究
来源 :农业工程技术·农产品加工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yangyugui888
【摘 要】
:
近年来,我国人民生活水平逐步提高,生活节奏不断加快、户均人口逐步减少,城乡居民食物消费结构和消费方式发生了巨大的变化。以家庭自制为主的菜肴消费的格局正在被打破,方便、快
【作 者】
:
农业部农产品加工局
【机 构】
:
农业部农产品加工局
【出 处】
:
农业工程技术·农产品加工业
【发表日期】
:
2013年9期
【关键词】
:
预制
菜肴
加工业
发展现状
城乡居民
食物消费结构
人民生活水平
消费方式
生活节奏
户均人口
组成
自制
营养
家庭
格局
产品
安全
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近年来,我国人民生活水平逐步提高,生活节奏不断加快、户均人口逐步减少,城乡居民食物消费结构和消费方式发生了巨大的变化。以家庭自制为主的菜肴消费的格局正在被打破,方便、快捷、营养、安全的预制菜肴产品逐步成为城乡居民现代主食中不可缺少组成部分。
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