【摘 要】
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目的建立禽蛋中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ染料残留的液相色谱-串联质谱的检测方法。方法禽蛋样品中的苏丹红经溶解、冷冻离心及过滤提取纯化,经ZorbaxSB-C18（2.1 mm×50 mm, 3.5μ
【机 构】
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石家庄市农业畜牧局; 石家庄学院; 石家庄市特种设备技术检查中心; 河北省畜产品质量检验监测中心;
【基金项目】
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石家庄市2013年度指令性科技计划项目(07350114A);河北省科学技术厅局2012年度指导性科技计划项目(12227172)~~
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目的建立禽蛋中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ染料残留的液相色谱-串联质谱的检测方法。方法禽蛋样品中的苏丹红经溶解、冷冻离心及过滤提取纯化,经ZorbaxSB-C18（2.1 mm×50 mm, 3.5μm）色谱柱,以乙腈和0.2%的甲酸水溶液为流动相进行等度洗脱,温度为35℃,流速为0.2mL/min,外标法定量。结果在1～50μg/kg的浓度范围内,线性关系良好（r>0.99）,样品中的检出限0.5μg/kg,分析时间仅为5 min,加标回收率为69.5%～108.2%,相对标准偏差为1.6%～17.5%。结论该方法准确、快速、灵敏度高,适用于禽蛋中苏丹红染料的测定。
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