【摘 要】
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为评估棉纤维固定化酵母生产乙醇的可行性，首先对棉纤维表面基团进行化学修饰，以提高载体对酵母细胞的吸附能力。其次分析了固定化发酵的稳定性，并从细胞数量角度定量分析固定化发酵和游离发酵的差异性。结果表明：经过F6-2试剂处理后的载体吸附效果有明显提升，其吸附比例达到83.1%，比未处理的固定化载体提高了15.9%。采用修饰的载体进行固定化发酵表现出较好的稳定性，发酵6批的平均转化率和产率分别为96.7
【基金项目】
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南京江北新区重点研发计划（ZDYF20200220）；
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为评估棉纤维固定化酵母生产乙醇的可行性，首先对棉纤维表面基团进行化学修饰，以提高载体对酵母细胞的吸附能力。其次分析了固定化发酵的稳定性，并从细胞数量角度定量分析固定化发酵和游离发酵的差异性。结果表明：经过F6-2试剂处理后的载体吸附效果有明显提升，其吸附比例达到83.1%，比未处理的固定化载体提高了15.9%。采用修饰的载体进行固定化发酵表现出较好的稳定性，发酵6批的平均转化率和产率分别为96.77%和5.22 g/（L·h），相比游离发酵，分别提高3%和51.7%。固定化发酵体系中，发酵6批后总酵母数为4.86×108CFU/mL，是游离发酵体系的2倍。结果表明，利用修饰的棉纤维进行固定化发酵具有明显的优势和应用可行性。
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