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目的对芭蕉根游离氨基酸的组成及其含量进行分析。方法采用氨基酸自动分析仪进行测定。结果芭蕉根所含游离氨基酸的总量为3446mg/100g,氨基酸的组分为16种,其中包括人体必需氨基酸7种。结论芭蕉根除能药用外,还有较高的营养价值。
芭蕉根的氨基酸成分分析
【摘 要】
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目的对芭蕉根游离氨基酸的组成及其含量进行分析。方法采用氨基酸自动分析仪进行测定。结果芭蕉根所含游离氨基酸的总量为3446mg/100g,氨基酸的组分为16种,其中包括人体必需
【机 构】
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贵阳中医学院
【出 处】
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时珍国医国药
【发表日期】
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2010年10期
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