【摘 要】
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采用能有效保护抗病毒活性基团的直接水提法提取异枝麒麟菜活性硫酸多糖,通过正交试验研究了影响多糖得率的工艺参数:KCl质量分数、温度、时间、料液比;通过均匀试验研究了其
【基金项目】
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广东省科研项目，广东省自然科学基金
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采用能有效保护抗病毒活性基团的直接水提法提取异枝麒麟菜活性硫酸多糖,通过正交试验研究了影响多糖得率的工艺参数:KCl质量分数、温度、时间、料液比;通过均匀试验研究了其中影响最大的因素的最佳水平. 结果表明,温度和KCl质量分数为多糖得率的最大影响因素,其最佳水平分别为125 ℃和0.93%. 结合实际情况,最佳提取工艺条件可为:浸提温度95～100 ℃、浸提时间6 h、料液质量比1∶90、KCl质量分数0.93%.
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