切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
怎样用生椒酱做菜
怎样用生椒酱做菜
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:woshishen654123
【摘 要】
:
如今的川菜厨师,都喜欢用生椒酱烹制菜肴,那么那生椒酱究竟是一种什么酱呢?其实这生椒酱的制法与民间的阴豆瓣,以及前些年流行的剁椒酱极为相似,那就是把新鲜椒剁碎,加入大蒜、生菜
【作 者】
:
温贤明
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2006年4期
【关键词】
:
酱
厨师
川菜
菜肴
烹制
豆瓣
剁椒
鲜椒
菜油
精盐
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
如今的川菜厨师,都喜欢用生椒酱烹制菜肴,那么那生椒酱究竟是一种什么酱呢?其实这生椒酱的制法与民间的阴豆瓣,以及前些年流行的剁椒酱极为相似,那就是把新鲜椒剁碎,加入大蒜、生菜油、精盐等拌匀,最后入坛腌制而成。
其他文献
南极梦想家
2014年,在极力协助中国极地科考事业的同时,柳工同样也将力争帮助英勇的操作手们圆梦南极,鼓励全社会的蓝领力链追随心中的梦想,攀登荣誉巅峰,不仅给予他们职业上的帮助,更使其看到
期刊
南极
梦想家
人生价值
操作手
极地
开启梦想中的后现代盛宴
迷你胭脂兔原料:兔腿肉、花生米、美人椒、蒜茸、吉士粉、蒜茸辣椒酱等制法:兔腿肉切丁,用蒜茸、蒜茸辣椒酱腌制入味,挂糊后炸至色金黄,然后与美人椒、花生米一同炒制入味,即成
期刊
后现代
花生米
辣椒酱
蒜茸
兔肉
吉士粉
腿肉
入味
制作层酥面技法谈
前不久,笔者在一家档次不错的酒楼进餐,席间品尝了一道名为酥皮葱饺的席点.此点给我留下了较深的印象,一是现在多数酒楼餐厅都供应一些制法简单的玉米锅摊、南瓜饼等乡土小吃
期刊
制作
技法
经验体会
南瓜饼
酒楼
席点
档次
品尝
小吃
杂粮新肴
小米酿荔枝原料:鲜荔枝500克 小米100克 红糖150克 糯米粉、水淀粉各适量制法:1.荔枝去皮去核待用:小米淘洗干净后,加适量水上笼蒸熟取出来.再加50克红糖及适量糯米粉拌匀。
期刊
杂粮
鲜荔枝
糯米粉
小米
红糖
量水
王文超:市场需求变化的新思考与企业尝试
关于“新常态”,对于企业而言,主要表现有三个方面,第一,要有自主创新的动力。在新常态下,每个企业可能有自己独到的产品和技术,以及创新的战略。也就是说,之于企业,“新常态,新面对”
期刊
企业
需求变化
市场
自主创新
工程机械行业
管理能力
传统方法
互联网
公司治理在工程机械债权管理中的体现
公司治理,指的是在公司投资者、决策者、经营者、监督者以及其他利益相关者之间权力、义务的分配,以实现公司职责明确、协调运转、有效制衡的目标。
期刊
公司治理
工程机械
管理
债权
利益相关者
投资者
决策者
经营者
精细刀工提升热菜品质
期刊
徐工道路新品登陆北京市场
徐工道路举行“大国重器节能先锋——徐工集团2014道路机械新品发布会”,新一代道路机械设备抢滩登陆华北市场。同时,这电是徐工新一代道路机械瞄准市场前沿所进行的产品发布会
期刊
北京市场
道路
机械设备
新品发布会
产品发布会
徐工集团
准市场
从中央民族大学看中国藏学研究人才的培养
中央民族大学60年的办学进程中,藏学研究人才的培养取得了丰硕成果:构建了一个层次完整、质量突出的藏学研究人才培养体系,形成了一支功底深厚、学风严谨的师资队伍,培养了一
期刊
中央民族大学
藏学
人才培养
Minzu University of China
Tibetan studies
cultivation of talent
“新感觉派”命名质疑
把以刘呐鸥、穆时英与施蛰存等人为代表的创作笼统地命名为"新感觉派",这是对日本"新感觉派"小说的误读,这种误读一直在影响着我们对于这些作家及其作品的深入理解.事实上,不
期刊
都市
感觉
新感觉派
现代主义
city
feeling
New-feelings Genre
mordernism
与本文相关的学术论文