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<正>随着人民生活水平的提高,价廉物美的蛋制品,以其丰富的营养价值倍受人们的青睐.但是,加工成的各种蛋制品有时受微生物的感染,也会出现腐败变质,故蛋制品的卫生检疫不容忽视.
蛋制品的感官检验
【摘 要】
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<正>随着人民生活水平的提高,价廉物美的蛋制品,以其丰富的营养价值倍受人们的青睐.但是,加工成的各种蛋制品有时受微生物的感染,也会出现腐败变质,故蛋制品的卫生检疫不容忽
【机 构】
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和布克赛尔县农广校; 乌市动物检疫站!830063;
【出 处】
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新疆畜牧业
【发表日期】
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1998年04期
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