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文章利用ARCH类模型和Granger因果关系检验对我国小麦、玉米、大豆市场价格波动特征和溢出效应进行了实证分析，研究表明：在5％的显著性水平下，小麦、玉米、大豆价格变化具有明显的时变性和集簇性；小麦和玉米的价格波动具有非对称性；玉米市场要求高风险高回报。同时，从长期来看，小麦市场价格波动是引起玉米市场和大豆市场价格波动的格兰杰原因，但玉米、大豆市场价格波动不是小麦市场价格波动的格兰杰原因；玉米市场价格波动和大豆市场价格波动之间互为格兰杰原因。