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基础化学是高职食品类专业的专业基础课程。针对基础化学课程在教学过程中存在的主要问题,提出相应的解决方案,使教学更加合理、教与学能更好的融合,达到更好的教学效果。
高职食品类专业之基础化学教学改革与探索
【摘 要】
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基础化学是高职食品类专业的专业基础课程。针对基础化学课程在教学过程中存在的主要问题,提出相应的解决方案,使教学更加合理、教与学能更好的融合,达到更好的教学效果。
【机 构】
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江苏食品职业技术学院食品与营养工程学院
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
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2011年10期
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