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纯木材质铺满了整座房子的外观,“乐活城”三个绿色大字在北京初夏清朗的阳光里显得清新明快。这家走在全国前列的“有机健康生活馆”布置十分时尚,有机蔬果、有机杂粮、有机面条、有机茶、有机山楂……琳琅满目的有机食品和绿色食品摆满了货架,“卖计算机的”改行“卖土鸡”
“以前我是卖计算机的,现在是卖土鸡的”,在乐活城旗舰店二楼一间并不宽敞的总经理办公室内,余崇正用一口台湾腔普通话开门见山介绍自己。
2004年余崇正的太太怀孕,为了让太太吃到新鲜、没有污染的蔬果,他经常去几个朋友开在北京密云的农庄里拿些新鲜东西回来。蔬菜是朋友自己的农庄种植的,不用农药,鸡不是用饲料喂养的,鸡蛋也是地道的土鸡蛋。农庄一直没有对外开放,不过平时难免有朋友前来玩,顺便就送给朋友们一些农产品。后来。越来越多的人提出要来买农产品。
职业敏感告诉他,这里面有不小的商机。
当时,余崇正的工作也正面临一个选择:在天津从事数码生意几年之后,老板要调他去南京工作。而他当时有家有小,去外地工作并不现实。
新发现的有机市场,给了余崇正一个新的选择方向。在对国内外有机市场进行了几个月调研之后,他发现种植、研发、品牌等几个切入点国内都有不少企业在做,而国内普通人群对有机食品的认知才刚刚开始,零售既能培育消费群又容易掌控,是最好的切入点。
2006年9月,乐活城第一家族舰店在北京市京顺路开业了。
在这家经营有机和健康食品的连锁零售店,分出了有机面包房、有机食品区、蔬果生鲜区、健康生活区。店里的主角是有机产品,占全部货品的80%左右。还有一些绿色商品和无公害商品。蔬果大部分出自公司自有农庄——国内少有的有机生态庄园之万农庄,那里的蔬果均已通过国家环境保护总局有机食品发展中心3年严格的评估审查。
在乐活城超市货架上,找不到可乐、香烟、方便面等对于一个普通超市来说必不可少的货品。“与大超市提供一站式购物体验不同,乐活城卖的是一种健康的生活方式。”在余崇正看来,“有机只是手段,健康才是目的,幸福快乐是最重要的。”
豆腐房内研磨的是经过欧盟ECOCERT有机认证的有机高蛋白豆和有机黑豆,不含任何有害物质,制作出原汁原味的豆浆和豆腐。店里还有一样东西很特别,就是淀粉牙签,每根牙签都是用淀粉制作的,人热水就会融化,非常环保。
余崇正的判断是正确的,有机食品的确具有很大市场潜力,有机食品的消费群变得越来越壮大。乐活城走到今天。已经在北京、深圳、上海开出八家分店,每家店平均每月总有30--40万元销售额。虽然第一个店花了500万元资金才开出来,但也摸索出了正确的开店方向,后面几个店的成本就降下来了,基本上80万元左右就开得起来了。
“农庄+超市”
“两根黄瓜就敢卖7块钱,你的黄瓜是金瓜,还是会唱歌?”一位大妈操着一口京腔质问店员。
乐活城每个店的店长都挨过客户类似的“骂”,包括余崇正本人。而解决此类问题的最好方法是耐心解释:这两根黄瓜是怎么来的,乐活城的有机产品和其他店里的产品有什么不同。直到顾客能够理解乐活城的产品为什么要贵出好几倍。
“如果一名消费者相信乐活城的蔬果是有机的。他实际上更多是在相信乐活城,而不是相信这个东西”,国内的有机市场还处在一个培育期,乐活城要在这个市场中发展壮大就不得不承担起启蒙市场、教育市场的工作。
“眼见为实”是乐活城用来和消费者群体建立信任、取信市场的最常用方式。
在乐活城,大部分的产品都带有一个标签。即产品的‘身份证’,有机食物、健康食物、绿色食物等分别用不同标签注明,说明这里并不全卖有机产品,让顾客自己来选择,以获得他们的信任。
如果这样还是不行的话,还可以参加乐活城组织的“农庄生态游”,亲自去农庄察看,看看那里的蔬菜和鸡是怎样养的,是不是真正“有机”,值得那样一个价钱。余崇正希望乐活城在消费者中实现这样一种口碑!“吃得到的蔬菜。看得到的基地”。
乐活城的常客们都把“农庄生态游”叫“上山”。记者在乐活城的旗舰店里采访时,一名穿着白上衣的中年女性认出了余崇正,顺口问了他一句,“什么时候‘上山’去呵”。“快了,快了,公司正在安排着呢”,余崇正赶紧应着。
建在北京密云县高岭镇山林深处的之万农庄,总面积有22000多亩,蔬菜不洒农药、畜禽不喂饲料。任其自然生长,产出的有机蔬菜、粮、食、水果、家禽、家畜等产品是名副其实的有机食品和健康食品,并已达到欧盟有机农业技术认证的标准。
不过,去多了的常客都已经信任乐活城的产品。他们常去之万农庄,还因为那里山峦起伏、溪水淙淙,野山楂、野山杏、野桑葚儿、山鸡、野兔、松鼠随处可见,颇具野趣。在山上小住几天,身体和心灵都会享受一回真正放松的感觉。
低谷扩张
分店开多了,农庄产品的产量难免跟不上,即使另外开辟出浙江之万农庄、京东有机菜园、平谷有机果园三个新的农场,有些商品仍旧免不了要从国内外其他生产商处采购,现在这个比例要占到店里供货的50%左右。有些国外的有机产品,还是顾客推荐给余崇正的。
与薄利多销的零售业相比,乐活城提供的是高单价的商品,部分产品毛利比较高。乐活城自开业以来销售保持了持续增长的势头,现在已经有三家店实现盈利。“目前销售业绩在缓慢爬坡”,余崇正预测,“未来有一天将会爆炸性成长”。 2003年非典之后,有机概念开始深入内地,人们的健康意识在增强,向往有机食品。而有机领域的厂商也在一点点把“有机”概念推广开来,并且以缓慢却高品质的发展赢得消费者的信任。在这种气氛下。越来越多的国人开始认同“乐活”的理念,“乐活”队伍也在逐渐壮大。逐渐成长起来的中国乐活族,是余崇正预测“爆炸性成长”的底气。
相对于欧美巨大的有机产品市场,中国的“乐活族”陷于相关产品在国内少之又少的苦恼,抱怨“乐活”实现起来实在是太难了!“乐活族”的这种抱怨,正是乐活城的机会。
在创办乐活城之前,余崇正专程去美国考察过有机市场。有机商品连锁超市巨头Trader Joes公司,成为余崇正心目中的偶像、乐活城的标杆。这缘自于他非常欣赏这家公司的理念:产品品质的高水平控制:产品的当地采购,甚至是市场周边区域采购;80%左右为自有品牌:产品毛利率高达40%左右……现在的乐活城,正是对照着Trader Joes公司这个标杆,跟着中国乐活人群的发展节奏,慢慢建立起属于自己的帝国。自有品牌“乐活氏”、“之万农庄”已经成为“乐活明星产品”,一些国外知名有机食品品牌的中国代理权也握在了余崇正手中。除了“农庄+超市”的经营形式,余崇正还开辟了给五星级酒店供货等非常规零售渠道,现在已经取得了非常不错的业绩。
经济危机也意味着扩张成本的下降,有着多年商场经验的余崇正已经在谋划着低谷扩张了。在继续控制运营成本的同时,乐活城在2009年4月有两件大事,一是开通了在线购物,二是开放了特许加盟业务,面向全国一线城市招募加盟商。
“在短短的三周时间里,已经有40多家加盟商表达了愿意加盟的意向,有些加盟商还迫不及待地非要来北京旗舰店看一看……”这位36岁、不抽烟不喝酒、娶着上海娇妻、有着两个可爱小宝贝的台湾商人,一边述说一边爽朗地笑着,他期待着,给更多的人带去有机食品,以及更健康的生活方式。
“以前我是卖计算机的,现在是卖土鸡的”,在乐活城旗舰店二楼一间并不宽敞的总经理办公室内,余崇正用一口台湾腔普通话开门见山介绍自己。
2004年余崇正的太太怀孕,为了让太太吃到新鲜、没有污染的蔬果,他经常去几个朋友开在北京密云的农庄里拿些新鲜东西回来。蔬菜是朋友自己的农庄种植的,不用农药,鸡不是用饲料喂养的,鸡蛋也是地道的土鸡蛋。农庄一直没有对外开放,不过平时难免有朋友前来玩,顺便就送给朋友们一些农产品。后来。越来越多的人提出要来买农产品。
职业敏感告诉他,这里面有不小的商机。
当时,余崇正的工作也正面临一个选择:在天津从事数码生意几年之后,老板要调他去南京工作。而他当时有家有小,去外地工作并不现实。
新发现的有机市场,给了余崇正一个新的选择方向。在对国内外有机市场进行了几个月调研之后,他发现种植、研发、品牌等几个切入点国内都有不少企业在做,而国内普通人群对有机食品的认知才刚刚开始,零售既能培育消费群又容易掌控,是最好的切入点。
2006年9月,乐活城第一家族舰店在北京市京顺路开业了。
在这家经营有机和健康食品的连锁零售店,分出了有机面包房、有机食品区、蔬果生鲜区、健康生活区。店里的主角是有机产品,占全部货品的80%左右。还有一些绿色商品和无公害商品。蔬果大部分出自公司自有农庄——国内少有的有机生态庄园之万农庄,那里的蔬果均已通过国家环境保护总局有机食品发展中心3年严格的评估审查。
在乐活城超市货架上,找不到可乐、香烟、方便面等对于一个普通超市来说必不可少的货品。“与大超市提供一站式购物体验不同,乐活城卖的是一种健康的生活方式。”在余崇正看来,“有机只是手段,健康才是目的,幸福快乐是最重要的。”
豆腐房内研磨的是经过欧盟ECOCERT有机认证的有机高蛋白豆和有机黑豆,不含任何有害物质,制作出原汁原味的豆浆和豆腐。店里还有一样东西很特别,就是淀粉牙签,每根牙签都是用淀粉制作的,人热水就会融化,非常环保。
余崇正的判断是正确的,有机食品的确具有很大市场潜力,有机食品的消费群变得越来越壮大。乐活城走到今天。已经在北京、深圳、上海开出八家分店,每家店平均每月总有30--40万元销售额。虽然第一个店花了500万元资金才开出来,但也摸索出了正确的开店方向,后面几个店的成本就降下来了,基本上80万元左右就开得起来了。
“农庄+超市”
“两根黄瓜就敢卖7块钱,你的黄瓜是金瓜,还是会唱歌?”一位大妈操着一口京腔质问店员。
乐活城每个店的店长都挨过客户类似的“骂”,包括余崇正本人。而解决此类问题的最好方法是耐心解释:这两根黄瓜是怎么来的,乐活城的有机产品和其他店里的产品有什么不同。直到顾客能够理解乐活城的产品为什么要贵出好几倍。
“如果一名消费者相信乐活城的蔬果是有机的。他实际上更多是在相信乐活城,而不是相信这个东西”,国内的有机市场还处在一个培育期,乐活城要在这个市场中发展壮大就不得不承担起启蒙市场、教育市场的工作。
“眼见为实”是乐活城用来和消费者群体建立信任、取信市场的最常用方式。
在乐活城,大部分的产品都带有一个标签。即产品的‘身份证’,有机食物、健康食物、绿色食物等分别用不同标签注明,说明这里并不全卖有机产品,让顾客自己来选择,以获得他们的信任。
如果这样还是不行的话,还可以参加乐活城组织的“农庄生态游”,亲自去农庄察看,看看那里的蔬菜和鸡是怎样养的,是不是真正“有机”,值得那样一个价钱。余崇正希望乐活城在消费者中实现这样一种口碑!“吃得到的蔬菜。看得到的基地”。
乐活城的常客们都把“农庄生态游”叫“上山”。记者在乐活城的旗舰店里采访时,一名穿着白上衣的中年女性认出了余崇正,顺口问了他一句,“什么时候‘上山’去呵”。“快了,快了,公司正在安排着呢”,余崇正赶紧应着。
建在北京密云县高岭镇山林深处的之万农庄,总面积有22000多亩,蔬菜不洒农药、畜禽不喂饲料。任其自然生长,产出的有机蔬菜、粮、食、水果、家禽、家畜等产品是名副其实的有机食品和健康食品,并已达到欧盟有机农业技术认证的标准。
不过,去多了的常客都已经信任乐活城的产品。他们常去之万农庄,还因为那里山峦起伏、溪水淙淙,野山楂、野山杏、野桑葚儿、山鸡、野兔、松鼠随处可见,颇具野趣。在山上小住几天,身体和心灵都会享受一回真正放松的感觉。
低谷扩张
分店开多了,农庄产品的产量难免跟不上,即使另外开辟出浙江之万农庄、京东有机菜园、平谷有机果园三个新的农场,有些商品仍旧免不了要从国内外其他生产商处采购,现在这个比例要占到店里供货的50%左右。有些国外的有机产品,还是顾客推荐给余崇正的。
与薄利多销的零售业相比,乐活城提供的是高单价的商品,部分产品毛利比较高。乐活城自开业以来销售保持了持续增长的势头,现在已经有三家店实现盈利。“目前销售业绩在缓慢爬坡”,余崇正预测,“未来有一天将会爆炸性成长”。 2003年非典之后,有机概念开始深入内地,人们的健康意识在增强,向往有机食品。而有机领域的厂商也在一点点把“有机”概念推广开来,并且以缓慢却高品质的发展赢得消费者的信任。在这种气氛下。越来越多的国人开始认同“乐活”的理念,“乐活”队伍也在逐渐壮大。逐渐成长起来的中国乐活族,是余崇正预测“爆炸性成长”的底气。
相对于欧美巨大的有机产品市场,中国的“乐活族”陷于相关产品在国内少之又少的苦恼,抱怨“乐活”实现起来实在是太难了!“乐活族”的这种抱怨,正是乐活城的机会。
在创办乐活城之前,余崇正专程去美国考察过有机市场。有机商品连锁超市巨头Trader Joes公司,成为余崇正心目中的偶像、乐活城的标杆。这缘自于他非常欣赏这家公司的理念:产品品质的高水平控制:产品的当地采购,甚至是市场周边区域采购;80%左右为自有品牌:产品毛利率高达40%左右……现在的乐活城,正是对照着Trader Joes公司这个标杆,跟着中国乐活人群的发展节奏,慢慢建立起属于自己的帝国。自有品牌“乐活氏”、“之万农庄”已经成为“乐活明星产品”,一些国外知名有机食品品牌的中国代理权也握在了余崇正手中。除了“农庄+超市”的经营形式,余崇正还开辟了给五星级酒店供货等非常规零售渠道,现在已经取得了非常不错的业绩。
经济危机也意味着扩张成本的下降,有着多年商场经验的余崇正已经在谋划着低谷扩张了。在继续控制运营成本的同时,乐活城在2009年4月有两件大事,一是开通了在线购物,二是开放了特许加盟业务,面向全国一线城市招募加盟商。
“在短短的三周时间里,已经有40多家加盟商表达了愿意加盟的意向,有些加盟商还迫不及待地非要来北京旗舰店看一看……”这位36岁、不抽烟不喝酒、娶着上海娇妻、有着两个可爱小宝贝的台湾商人,一边述说一边爽朗地笑着,他期待着,给更多的人带去有机食品,以及更健康的生活方式。