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用料：
中种用料：高筋面粉 210克，牛奶115毫升，奶油奶酪50克，糖12克，酵母3克。
主面团用料：高筋面粉90克，糖50克，盐3克，奶粉15克，蛋白30克，淡奶油15克，黄油30克。
做法：
1.中种用料全部混合在一起，揉成面团，放温暖处发至原面团2.5倍大后撕成小块，放入面包机桶内。
加入除黄油外的主面团用料，选择一个揉面程序，揉15分钟。放入黄油，再揉15分钟，将揉好的面团分成6等份，松弛15分钟。
将松弛好的面团擀成长舌状，底边压平，自上而下卷成卷。
将卷好的面卷整齐排放在不粘烤盘上，温暖处发至2.5倍大。
在发好的面包坯上刷上蛋液，放入预热180℃的烤箱，上下火烤20分钟，即可脱模放凉食用。
中种用料：高筋面粉 210克，牛奶115毫升，奶油奶酪50克，糖12克，酵母3克。
主面团用料：高筋面粉90克，糖50克，盐3克，奶粉15克，蛋白30克，淡奶油15克，黄油30克。
做法：
1.中种用料全部混合在一起，揉成面团，放温暖处发至原面团2.5倍大后撕成小块，放入面包机桶内。
加入除黄油外的主面团用料，选择一个揉面程序，揉15分钟。放入黄油，再揉15分钟，将揉好的面团分成6等份，松弛15分钟。
将松弛好的面团擀成长舌状，底边压平，自上而下卷成卷。
将卷好的面卷整齐排放在不粘烤盘上，温暖处发至2.5倍大。
在发好的面包坯上刷上蛋液，放入预热180℃的烤箱，上下火烤20分钟，即可脱模放凉食用。