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我国旅游业的快速发展,带动了酒店行业的快速发展。在酒店行业的快速发展过程中,人力资源严重不足的现状也十分突出。一方面是酒店从业人员的缺乏,另一方面高职院校培养的酒店管理专业学生却无法胜任酒店的工作,出现了严重的＂供需矛盾＂。本文以北京市酒店行业为调研样本,通过对酒店行业的用人需求分析,从职业适应性角度对高职院校酒店管理专业的人才培养模式进行探讨。