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矿物加工技术专业订单式人才培养存在教学管理难、教学内容脱离生产实际、教师工程操作能力不强、教学模式滞后等问题。高职院校应通过明确校企双方职责、建立校企合作交流平台、做好毕业跟踪调查、制定针对性人才培养方案,针对合作企业生产过程进行项目化教学等,以提高矿物加工技术专业订单式人才培养的质量。