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为探求施氮与青贮发酵品质的关系,本试验以大力士甜高粱为材料,测定不同施氮水平(0、75、150、225、300 kg N·hm-2)对甜高粱干物质产量、营养价值和青贮发酵品质的影响。试验结果表明,施氮促进了甜高粱硝酸盐的积累,青贮过程中硝酸盐降解的多寡影响了最终的发酵品质;施氮通过影响WSC和CP的比例进而影响了青贮甜高粱的发酵品质。施氮量为150 kg N·hm-2处理下的青贮发酵品质更佳。施氮量225 kg N·hm-2处理下的甜高粱干物质产量最高,因此150~225 k