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和传统教学相比,《食品微生物》采用"成果导向+行动学习"教学模式,培养学生具备专业核心能力,突出学生为中心,设计教学活动过程,注重多元化评价方式,制定评价规准,及时修订和反思。本文以《食品微生物》"成果导向+行动学习"教学模式的设计思路、主要技术路线、注意方式和要求为阐述对象,从传统教学中教师的教,转变成新教学模式下学生的学,培养学生具备相应的能力。