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摘要 总结了甘薯无公害栽培的土壤条件、灌水条件及危害物的管理，并对其栽培措施进行了详细介绍，以期指导大田生产。
关键词 甘薯；无公害；栽培技术
1土壤条件
土壤耕层深厚，地势平坦，排灌方便，土壤结构适宜，理化性状良好，不含残毒和有害物质。土质肥沃，土壤有机质含量在10g/kg以上，碱解氮含量40mg/kg左右，速效磷含量15mg/kg以上，速效钾含量80mg/kg以上，土壤pH值7.0左右，土壤全盐含量低于0.2%。
2灌水条件
平原农区禁用地上水源灌溉，地下水源灌溉取水层深度大于40m；丘陵山地农区上游没有工矿等污染的可用地上水。
3危害物管理
有毒、有害的农药、除草剂、调节剂、激素等危险物应有严格管理规定，不得在生产田内存放。
4无公害栽培措施
本技术没有指明的栽培措施，仍按常规农艺措施实施。
4.1种薯
4.1.1品种选择。选择抗病虫、抗逆性强、适应性广、品质优良、高产优质而耐贮藏的脱毒甘薯品种。
4.1.2种薯质量。纯度不低于96%，薯块整齐度不低于80%，不完善薯块不高于5%。
4.1.3种薯特殊要求。不使用转基因甘薯品种。
4.2种薯处理
4.2.1选种。选用无病无破伤、未受冻害和涝害、具有本品种特性的种薯。
4.2.2浸种。可用温汤浸种或药剂浸种。
4.3育苗
4.3.1苗床。有如下三种形式：①人工加热，如回龙火炕；②生物热源，如酿热物温床；③太阳能辐射热源，如太阳能贮温冷床育苗。可根据具体条件，因地制宜选用。
4.3.2排薯上床。上床时间为栽前1个月。排薯多采用斜放法，即后薯压前薯l/3或1/4，每平方米排薯20～25kg。
4.3.3苗床管理。①排种到出苗阶段以催为主，高温催芽，促进种薯萌发；②出苗到炼苗阶段催炼结合，使秧苗生长快而壮。秧苗高达10cm时，开始晒苗和炼苗；③采苗阶段采苗前5～6d，浇1次大水，以后停止浇水，进行蹲苗。采苗前3d，把床温降到20℃左右进行炼苗。当苗高17～20cm时要及时拔苗。
4.4栽秧
4.4.1施肥。施用优质腐熟有机肥37.5~60.0t/hm2、硫酸铵300~375kg/hm2、过磷酸钙750~900kg/hm2、硫酸钾75~150kg/hm2。
4.4.2起垄。整地深耕20cm以上，耙细整平、起垄。一般垄距53~60cm，垄高23~26cm。
4.4.3栽秧时间。一般5~10cm地温稳定在17℃时为栽秧适期，时间为5月5~21日。
4.4.4密度。一般为6.00~6.75万棵/hm2。
4.5田间管理
4.5.1扎根缓苗阶段。①查苗、补苗，以保全苗；②追施提苗肥，以追施小苗、弱苗为主，用尿素22.5~45.0kg/hm2，可在苗侧穴施，随后覆土、浇水；③浇缓苗水、圆棵水；④清棵除草，促进薯块形成。
4.5.2分枝结薯期。①浇甩蔓水一般采取浇小水或隔沟浇水，防止漫过垄背形成板结；②中耕培垄浇水后要及时中耕，松土保墒。中耕宜浅，一般在3cm以内，同时培土扶垄，以防暴露薯块；③追施催薯肥硫酸铵75.0~112.5kg/hm2，追后随即浇水中耕。
4.5.3茎叶盛长至块根膨大期。①灌溉与排涝：视气候和土壤墒情而定。如久旱不雨土壤干旱时，要及时浇水。如遇雨积水，要及时排水防涝；②控制茎叶生长：茎叶生长过旺时，可适当提蔓，控制茎叶生长。也可采取掐尖、抠毛根、剪除枯萎老叶等控秧措施，注意不要翻蔓；③根外追肥：块根膨大期可用0.2%~0.3%的磷酸二氢钾溶液，或2%～4%的过磷酸钙浸出液叶面喷施。每隔10～15d喷1次，共喷2次，每次用液1 125~1 500kg/hm2。
4.6病虫害防治
4.6.1精选种薯。选择无病、虫、伤的薯块做种薯。
4.6.2种薯处理。用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液浸种5min，晾干入窖（防黑斑病、软腐病、冻害），或用70%甲基托布津可湿性粉剂500～700倍液浸种薯（防黑斑病、蔓割病）。
4.6.3薯害管理。①薯窖消毒：将种薯放人无菌窖贮存，最好用新窖。若用旧窖，先刨去一层窖壁，然后用硫磺15g/m3熏蒸；②窖温管理：薯块存入后2～3d内，用火道通到窖内，将温度升到37～39℃，保持48h，打开门户，窖温下降并保持11~13℃。
4.6.4培育无病虫壮苗。①用新床、生土、无病虫的粪肥育苗；②温烫浸种：精选无病斑的种薯放在筐内盖好，把缸内水温调至56～58℃，随即把薯筐放人缸内，使水面没过种薯，并上下提动薯筐，使水温均匀一致。将水温降至54℃，浸种10min（防黑斑病、茎线虫病），然后取出种薯立即摆入苗床；③苗床温度管理：种薯处理前，苗床温度控制在28℃以上；种薯处理后，边上床边进一步剔除病、伤、冻薯块；种薯上床后，第1周温度控制在35~38℃，随后床温控制在30℃左右；④拔除病苗：育苗期隔5～7d检查苗床，发现病毒病等病株连同薯块一起拔除；⑤剪根假植：为防止甘薯黑斑病，秧苗把根部剪掉，移压到露地苗圃中20~30d，再从露地苗圃中移栽到大田中；⑥分级栽秧，因苗管理：栽秧时把甘薯秧苗按大小壮弱分成等级，分别栽插，达到栽后秧薯整齐一致，避免大苗欺小苗、长势不齐的现象出现。
4.6.5药剂处理。可根据病害种类不同，任选其中一种方法。①用50%多菌灵可湿性粉剂1 000～2 000倍液，或用50%托布津可湿性粉剂500～700倍液浸茎基部6～10cm深10min，随后扦插，防治黑斑病；②将剪过根的薯苗用45℃温水浸5min，然后立即放人50℃温水中浸4min，取出用凉水冲洗，预防茎线虫病。
4.6.6扦插期土壤处理。用50%辛硫磷3.75~5.25kg/hm2均匀拌细土300~375kg/hm2，晾干。插秧时将毒土先施入栽植穴内，然后落水，待水下渗后栽秧，或者将药对水4 500~7 500kg/hm2，浇于栽植穴内，待药液渗下后栽秧，治茎线虫病。
4.6.7定植后病虫防治。①黑斑病：发病初期用65%代森锰锌可湿性粉剂400～500倍液，或20%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治，每隔5~7d喷1次，共喷2~3次。②蛴螬：深翻土地，压低虫源；用50%辛硫磷乳剂1 000倍液7.5kg/hm2对水稀释后拌炉渣375~450kg/hm2撒施，随后浅锄使药土混合。
4.6.8建立无病留种田。杜绝从病区调入种薯，选用3年以上未种过甘薯的地块，施用净肥，扦插剪根且消过毒的薯苗，土壤进行防线虫处理，收获无病种薯藏于无菌窖内，适时收获，安全贮藏。
5收获
及时收获，收获过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。
关键词 甘薯；无公害；栽培技术
1土壤条件
土壤耕层深厚，地势平坦，排灌方便，土壤结构适宜，理化性状良好，不含残毒和有害物质。土质肥沃，土壤有机质含量在10g/kg以上，碱解氮含量40mg/kg左右，速效磷含量15mg/kg以上，速效钾含量80mg/kg以上，土壤pH值7.0左右，土壤全盐含量低于0.2%。
2灌水条件
平原农区禁用地上水源灌溉，地下水源灌溉取水层深度大于40m；丘陵山地农区上游没有工矿等污染的可用地上水。
3危害物管理
有毒、有害的农药、除草剂、调节剂、激素等危险物应有严格管理规定，不得在生产田内存放。
4无公害栽培措施
本技术没有指明的栽培措施，仍按常规农艺措施实施。
4.1种薯
4.1.1品种选择。选择抗病虫、抗逆性强、适应性广、品质优良、高产优质而耐贮藏的脱毒甘薯品种。
4.1.2种薯质量。纯度不低于96%，薯块整齐度不低于80%，不完善薯块不高于5%。
4.1.3种薯特殊要求。不使用转基因甘薯品种。
4.2种薯处理
4.2.1选种。选用无病无破伤、未受冻害和涝害、具有本品种特性的种薯。
4.2.2浸种。可用温汤浸种或药剂浸种。
4.3育苗
4.3.1苗床。有如下三种形式：①人工加热，如回龙火炕；②生物热源，如酿热物温床；③太阳能辐射热源，如太阳能贮温冷床育苗。可根据具体条件，因地制宜选用。
4.3.2排薯上床。上床时间为栽前1个月。排薯多采用斜放法，即后薯压前薯l/3或1/4，每平方米排薯20～25kg。
4.3.3苗床管理。①排种到出苗阶段以催为主，高温催芽，促进种薯萌发；②出苗到炼苗阶段催炼结合，使秧苗生长快而壮。秧苗高达10cm时，开始晒苗和炼苗；③采苗阶段采苗前5～6d，浇1次大水，以后停止浇水，进行蹲苗。采苗前3d，把床温降到20℃左右进行炼苗。当苗高17～20cm时要及时拔苗。
4.4栽秧
4.4.1施肥。施用优质腐熟有机肥37.5~60.0t/hm2、硫酸铵300~375kg/hm2、过磷酸钙750~900kg/hm2、硫酸钾75~150kg/hm2。
4.4.2起垄。整地深耕20cm以上，耙细整平、起垄。一般垄距53~60cm，垄高23~26cm。
4.4.3栽秧时间。一般5~10cm地温稳定在17℃时为栽秧适期，时间为5月5~21日。
4.4.4密度。一般为6.00~6.75万棵/hm2。
4.5田间管理
4.5.1扎根缓苗阶段。①查苗、补苗，以保全苗；②追施提苗肥，以追施小苗、弱苗为主，用尿素22.5~45.0kg/hm2，可在苗侧穴施，随后覆土、浇水；③浇缓苗水、圆棵水；④清棵除草，促进薯块形成。
4.5.2分枝结薯期。①浇甩蔓水一般采取浇小水或隔沟浇水，防止漫过垄背形成板结；②中耕培垄浇水后要及时中耕，松土保墒。中耕宜浅，一般在3cm以内，同时培土扶垄，以防暴露薯块；③追施催薯肥硫酸铵75.0~112.5kg/hm2，追后随即浇水中耕。
4.5.3茎叶盛长至块根膨大期。①灌溉与排涝：视气候和土壤墒情而定。如久旱不雨土壤干旱时，要及时浇水。如遇雨积水，要及时排水防涝；②控制茎叶生长：茎叶生长过旺时，可适当提蔓，控制茎叶生长。也可采取掐尖、抠毛根、剪除枯萎老叶等控秧措施，注意不要翻蔓；③根外追肥：块根膨大期可用0.2%~0.3%的磷酸二氢钾溶液，或2%～4%的过磷酸钙浸出液叶面喷施。每隔10～15d喷1次，共喷2次，每次用液1 125~1 500kg/hm2。
4.6病虫害防治
4.6.1精选种薯。选择无病、虫、伤的薯块做种薯。
4.6.2种薯处理。用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液浸种5min，晾干入窖（防黑斑病、软腐病、冻害），或用70%甲基托布津可湿性粉剂500～700倍液浸种薯（防黑斑病、蔓割病）。
4.6.3薯害管理。①薯窖消毒：将种薯放人无菌窖贮存，最好用新窖。若用旧窖，先刨去一层窖壁，然后用硫磺15g/m3熏蒸；②窖温管理：薯块存入后2～3d内，用火道通到窖内，将温度升到37～39℃，保持48h，打开门户，窖温下降并保持11~13℃。
4.6.4培育无病虫壮苗。①用新床、生土、无病虫的粪肥育苗；②温烫浸种：精选无病斑的种薯放在筐内盖好，把缸内水温调至56～58℃，随即把薯筐放人缸内，使水面没过种薯，并上下提动薯筐，使水温均匀一致。将水温降至54℃，浸种10min（防黑斑病、茎线虫病），然后取出种薯立即摆入苗床；③苗床温度管理：种薯处理前，苗床温度控制在28℃以上；种薯处理后，边上床边进一步剔除病、伤、冻薯块；种薯上床后，第1周温度控制在35~38℃，随后床温控制在30℃左右；④拔除病苗：育苗期隔5～7d检查苗床，发现病毒病等病株连同薯块一起拔除；⑤剪根假植：为防止甘薯黑斑病，秧苗把根部剪掉，移压到露地苗圃中20~30d，再从露地苗圃中移栽到大田中；⑥分级栽秧，因苗管理：栽秧时把甘薯秧苗按大小壮弱分成等级，分别栽插，达到栽后秧薯整齐一致，避免大苗欺小苗、长势不齐的现象出现。
4.6.5药剂处理。可根据病害种类不同，任选其中一种方法。①用50%多菌灵可湿性粉剂1 000～2 000倍液，或用50%托布津可湿性粉剂500～700倍液浸茎基部6～10cm深10min，随后扦插，防治黑斑病；②将剪过根的薯苗用45℃温水浸5min，然后立即放人50℃温水中浸4min，取出用凉水冲洗，预防茎线虫病。
4.6.6扦插期土壤处理。用50%辛硫磷3.75~5.25kg/hm2均匀拌细土300~375kg/hm2，晾干。插秧时将毒土先施入栽植穴内，然后落水，待水下渗后栽秧，或者将药对水4 500~7 500kg/hm2，浇于栽植穴内，待药液渗下后栽秧，治茎线虫病。
4.6.7定植后病虫防治。①黑斑病：发病初期用65%代森锰锌可湿性粉剂400～500倍液，或20%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治，每隔5~7d喷1次，共喷2~3次。②蛴螬：深翻土地，压低虫源；用50%辛硫磷乳剂1 000倍液7.5kg/hm2对水稀释后拌炉渣375~450kg/hm2撒施，随后浅锄使药土混合。
4.6.8建立无病留种田。杜绝从病区调入种薯，选用3年以上未种过甘薯的地块，施用净肥，扦插剪根且消过毒的薯苗，土壤进行防线虫处理，收获无病种薯藏于无菌窖内，适时收获，安全贮藏。
5收获
及时收获，收获过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。