【摘 要】
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荞麦在我国栽培历史悠久,全国各地均有种植。它生育期短,适应性强,是很好的救灾、填闲作物。荞麦营养丰富,效价指数高达80—92,具有氨基酸齐全的蛋白质,并含有芦丁和微量元
【机 构】
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山西省农业科学院,山西省农业科学院,南京农业大学,
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荞麦在我国栽培历史悠久,全国各地均有种植。它生育期短,适应性强,是很好的救灾、填闲作物。荞麦营养丰富,效价指数高达80—92,具有氨基酸齐全的蛋白质,并含有芦丁和微量元素硒。我国有丰富的荞麦
Buckwheat cultivation in our country has a long history, all over the country have planted. Its short growth period, adaptability, is a good disaster relief, filling crops. Buckwheat is nutritious, with a titer of up to 80-92, a protein with complete amino acids and rutin and trace element selenium. Our country is rich in buckwheat
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