【摘 要】
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酒、盐、糖是人们家庭日常生活中最普遍的饮食调味品,和人们的健康长寿有着密切关系。 酒的酿造在我国已有四五千年的历史,祖国医药学的起源亦和酒有密切关系(“医”从“酉”
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酒、盐、糖是人们家庭日常生活中最普遍的饮食调味品,和人们的健康长寿有着密切关系。 酒的酿造在我国已有四五千年的历史,祖国医药学的起源亦和酒有密切关系(“医”从“酉”,“酉”,酒也)。饮酒得当有利健康,过量则伤身。 元朝忽思慧的《饮膳正要》称:“酒味甘辛,主行药势,杀百邪,通血脉,厚胃肠,消忧愁,少饮为佳”;“多饮伤神损寿,易人本性,其毒甚也,饮酒过度,丧生之源”。对酒的利弊,讲得非
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