食肉中的弯杆菌污染状况

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<正>弯杆菌(Campylobacter)历来被认为是家畜等动物的常在菌,腹泻和流产的病原菌而为人知。自从确定它是人类急性腹泻的病原菌以来,作为人畜共患病的病原菌而占据重要位置。但由于对本菌的生态,流行病学方面尚有许多不明确之处,以搞清这些问题
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