【摘 要】
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目的观察萝卜硫素（SFN）体外抗氧化和抑菌活性。方法试剂盒检测SFN总抗氧化能力（TAC）、抑制超氧阴离子（O2^-）活力;水杨酸比色法和邻苯三酚自氧化法检测羟自由基（OH^-）与超氧阴离子（O2^-
【机 构】
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蚌埠医学院生物科学系,蚌埠医学院预防医学系,蚌埠医学院临床医学系,蚌埠医学院基础医学部
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目的观察萝卜硫素（SFN）体外抗氧化和抑菌活性。方法试剂盒检测SFN总抗氧化能力（TAC）、抑制超氧阴离子（O2^-）活力;水杨酸比色法和邻苯三酚自氧化法检测羟自由基（OH^-）与超氧阴离子（O2^-）清除能力;滤纸片法检测SFN的抑菌作用,连续二倍稀释法测定其最低抑菌浓度（MIC）、最低杀菌浓度（MBC）和对大肠杆菌和金色葡球菌生长的抑制。结果 SFN在体外模拟系统中总抗氧化活性和抑制抑制O2-生成活力较高,但对OH-和O2-的直接清除率较低,低于30%。抑菌结果表明SFN对大肠杆菌、金色葡萄球菌、绿脓
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