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根据粮食水分和容重确定粮食等级的标准，研究开发了以AT89C51单片机为核心的粮食收购智能定等系统。将模糊神经网络技术应用于该系统中，建构了BP网络一隶属度串联模型。该模型将BP网络的输出作为模糊系统的输入，计算出实测样本属于粮食三个等级的隶属度值，最终输出为测试样本的等级。在虚拟仪器LabVIEW软件平台上开发了系统的工作软件，实现了对水分、容重和等级的一体化检测。实验表明，该系统能够较准确地确定粮食的等级，并具有稳定性好，操作简单，工作界面友好等特点。