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他是一名退伍军人，诚实憨厚，从小生长在冀南平原卫运河畔西岸的一个小村庄。他经营过机械配件、服装加工等项目，均因各种原因没能成功，不仅没有赚到钱，还欠下了外债。只好农忙种田，农闲给别人打工过日于。农村生活的艰苦和几次创业失败，并没有使他丧失创业的信心，反而激起了他创业的决心，使他更加明白拥有技术和特色产品的重要性，于是，他在实践巾不断总结经验教训，寻找新的机会，开创新的门路。1992年秋，40岁的他开始了再一次的创业，历经十几年，他发明了牙签肉、研制了牙签肉专用机，创建了红火的小食品牙签肉王国。他就是车牌牙签肉发明人、牙签肉专用机研制者——车明印。
苦心发明产品 牙签肉引领析潮
改革开放后，随着人们生活水平的提高，加工食品中肉制品所占的比例不但没有减少，而且在逐渐增大。车明印注意到，乡亲的日子越来越好，吃的也越来越好，但乡亲们却都感觉肉“太油腻”了。他还发现在一些地方，“吃素”成了一种潮流。但车明印知道，肉类食物中的肉食纤维是植物纤维无法取代的营养成分。他常想，如果有一种既能保持肉类营养价值，且口感不油腻、风味独特的肉制品小吃，其市场肯定很大，经济效益也会相当好。他暗下决心，一定要研制出一种与众不同的肉制品小吃，来改善人们的饮食结构。
于是，他就在这方面下起了苦功夫。用肉做了许多实验，蒸、煮、溜、煎、炖、炒、炸等方法都用遍了。在实验中他发现，从肉块到肉丸，虽然只是稍做了加工，但食用肉丸比直接食用肉块口味好。为了降低肉丸中的含水量，他专门请教了多名专家、教师，参考了大量食品书刊，一次又一次的试验，一次又一次的改进，经常试验到深夜，当他把一次次的试验做完后，不知有多少次困倒在试验场。做试验仅肉就用去了几百公斤，配料、调料等也花去了几千元。过度劳累的他，嘴上长出了水泡，人瘦得别人都不敢认他。经过无数次的试验，最终生产出了不油腻、风味独特、口味纯正而且香酥脆的肉丸，保质期达90天左右。
有了自己的产品，车明印马上开始了小规模的经营。果然，市场反应如他所料，每天品尝新口味和购买新产品的人络绎不绝。肉丸成功后，有一次吃饭后车明印用牙签剔牙，他看到牙签又产生了新的灵感，萌发出一个念头：为何不把肉丸料串在牙签上出售?试验后的牙签肉丸不仅美观好看，而且便于食用。随即他便在全国第一个打出了“牙签肉”的招牌。
不满足的他，又想到开发其他相关的系列产品。他趁热打铁，继续开拓，由最初的单一猪肉大众食品，发展到牛、羊、鸡等肉的清蒸食品；由单一咸味发展到甜、麻、辣等口味；由单一产品发展到各个分类产品，价格有高有低，共几十个品种。这样既照顾到了各个消费阶层的需求，又满足了不同地区人们的不同口味；既保持了肉类的营养价值，又除去了肉类的油腻口感，迎合了现代人们对肉制品的特殊要求。牙签肉具有配方、工艺、样式和风味独特，香酥辣(甜、咸、麻)脆、外酥里嫩，低脂肪、高蛋白，品种全、市场广，食用方便、保质期长等特点。既是酒莱佳肴，又是休闲食品。
车明印的牙签肉经产品质量检验所检验后，认证其11项指标全部合格，生产办、卫生、工商等部门发证准予生产上市。他向国家商标局以自己的姓氏“车”字注册子商标，国家知识产权局授予了发明专利(专利号：00123405．6)。现今他办了加工厂——京联肉制品加工厂，一部分散装进了酒店、肉食店、食品店等，一部分加上外包装进了超市上了货架。车牌牙签肉是中央人民广播电台“中国劳动市场”和中国技术市场报社市场部向全国下岗职工再就业推荐的“精选项目”，并载人《中国优秀实用专利大全》、《全国优秀科技成果专利技术精选》、《高新实用技术精选》，中国技术市场协会认证为“优秀项目”，2005年8月被评为“河北名吃”(河北全省目前总共6家)。全国几十家媒体先后对车明印发明的车牌牙签肉和创业事迹进行了宣传报道。前不久，中央电视台《致富经》的“穿上牙签去卖肉”节目对车明印的发明创业故事进行了专题报道。
精心研制设备 牙签肉独占螯头
从加工牙签肉的第一天，车明印就盼望着牙签肉制作能机械化。研制机械对只有初中文化的车明印来说是非常困难的，但他没有畏难而退，历经3年时间和无数次的试改，终于研制出了第一台牙签肉专用机械。牙签肉专用机不仅极大地降低了劳动强度，降低了生产成本，而民生产出来的产品整齐一致，美观大方，促进了消费者的食欲和购买欲。这使本来就优势领先的车牌牙签肉在国内同行业中优势更强，在为车牌牙签肉插上了腾飞翅膀的同时，让更多的加盟学员驾上快速列车，飞向致富更宽阔的天地，创造了崭新的机遇和奇迹。
车明印说：“找项目不难，找上档次的项日难，找能赚钱的项口更难。找到好项目后，创业难上难。但只要能正视网难，克服困难，有创新的思维、创业的勇气和勤奋向上的品质，就能闯出自己的成功之路。”
(车明印 联系地址：河北省邢台市新兴东大街19巷46号邮编：054001 电话：0319-31802583311616 13091285732)
苦心发明产品 牙签肉引领析潮
改革开放后，随着人们生活水平的提高，加工食品中肉制品所占的比例不但没有减少，而且在逐渐增大。车明印注意到，乡亲的日子越来越好，吃的也越来越好，但乡亲们却都感觉肉“太油腻”了。他还发现在一些地方，“吃素”成了一种潮流。但车明印知道，肉类食物中的肉食纤维是植物纤维无法取代的营养成分。他常想，如果有一种既能保持肉类营养价值，且口感不油腻、风味独特的肉制品小吃，其市场肯定很大，经济效益也会相当好。他暗下决心，一定要研制出一种与众不同的肉制品小吃，来改善人们的饮食结构。
于是，他就在这方面下起了苦功夫。用肉做了许多实验，蒸、煮、溜、煎、炖、炒、炸等方法都用遍了。在实验中他发现，从肉块到肉丸，虽然只是稍做了加工，但食用肉丸比直接食用肉块口味好。为了降低肉丸中的含水量，他专门请教了多名专家、教师，参考了大量食品书刊，一次又一次的试验，一次又一次的改进，经常试验到深夜，当他把一次次的试验做完后，不知有多少次困倒在试验场。做试验仅肉就用去了几百公斤，配料、调料等也花去了几千元。过度劳累的他，嘴上长出了水泡，人瘦得别人都不敢认他。经过无数次的试验，最终生产出了不油腻、风味独特、口味纯正而且香酥脆的肉丸，保质期达90天左右。
有了自己的产品，车明印马上开始了小规模的经营。果然，市场反应如他所料，每天品尝新口味和购买新产品的人络绎不绝。肉丸成功后，有一次吃饭后车明印用牙签剔牙，他看到牙签又产生了新的灵感，萌发出一个念头：为何不把肉丸料串在牙签上出售?试验后的牙签肉丸不仅美观好看，而且便于食用。随即他便在全国第一个打出了“牙签肉”的招牌。
不满足的他，又想到开发其他相关的系列产品。他趁热打铁，继续开拓，由最初的单一猪肉大众食品，发展到牛、羊、鸡等肉的清蒸食品；由单一咸味发展到甜、麻、辣等口味；由单一产品发展到各个分类产品，价格有高有低，共几十个品种。这样既照顾到了各个消费阶层的需求，又满足了不同地区人们的不同口味；既保持了肉类的营养价值，又除去了肉类的油腻口感，迎合了现代人们对肉制品的特殊要求。牙签肉具有配方、工艺、样式和风味独特，香酥辣(甜、咸、麻)脆、外酥里嫩，低脂肪、高蛋白，品种全、市场广，食用方便、保质期长等特点。既是酒莱佳肴，又是休闲食品。
车明印的牙签肉经产品质量检验所检验后，认证其11项指标全部合格，生产办、卫生、工商等部门发证准予生产上市。他向国家商标局以自己的姓氏“车”字注册子商标，国家知识产权局授予了发明专利(专利号：00123405．6)。现今他办了加工厂——京联肉制品加工厂，一部分散装进了酒店、肉食店、食品店等，一部分加上外包装进了超市上了货架。车牌牙签肉是中央人民广播电台“中国劳动市场”和中国技术市场报社市场部向全国下岗职工再就业推荐的“精选项目”，并载人《中国优秀实用专利大全》、《全国优秀科技成果专利技术精选》、《高新实用技术精选》，中国技术市场协会认证为“优秀项目”，2005年8月被评为“河北名吃”(河北全省目前总共6家)。全国几十家媒体先后对车明印发明的车牌牙签肉和创业事迹进行了宣传报道。前不久，中央电视台《致富经》的“穿上牙签去卖肉”节目对车明印的发明创业故事进行了专题报道。
精心研制设备 牙签肉独占螯头
从加工牙签肉的第一天，车明印就盼望着牙签肉制作能机械化。研制机械对只有初中文化的车明印来说是非常困难的，但他没有畏难而退，历经3年时间和无数次的试改，终于研制出了第一台牙签肉专用机械。牙签肉专用机不仅极大地降低了劳动强度，降低了生产成本，而民生产出来的产品整齐一致，美观大方，促进了消费者的食欲和购买欲。这使本来就优势领先的车牌牙签肉在国内同行业中优势更强，在为车牌牙签肉插上了腾飞翅膀的同时，让更多的加盟学员驾上快速列车，飞向致富更宽阔的天地，创造了崭新的机遇和奇迹。
车明印说：“找项目不难，找上档次的项日难，找能赚钱的项口更难。找到好项目后，创业难上难。但只要能正视网难，克服困难，有创新的思维、创业的勇气和勤奋向上的品质，就能闯出自己的成功之路。”
(车明印 联系地址：河北省邢台市新兴东大街19巷46号邮编：054001 电话：0319-31802583311616 13091285732)