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一项最新研究表明,在蓝莓周围种草有助于增强蓝莓对铁元素的吸收,增加其抗氧化物含量。据该研究作者Jose Covarrubias博士讲,尽管土壤富含铁,但大部分铁无法被植物吸收。多数植物可通过分泌物质使铁更易溶解,从而获得足够的铁。然而,蓝莓缺乏这种适应性,由于其在非常潮湿的酸性条件下生长,而酸性条件会溶解蓝莓体内的铁。