【摘 要】
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目的研究纤维素酶处理对黄芪多糖提取效果的影响.方法以提取液的总糖和还原糖为考察指标,确定è纤维素酶处理工艺.通过不同提取方法提取多糖及扫描电镜分析,探讨纤维素酶
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目的研究纤维素酶处理对黄芪多糖提取效果的影响.方法以提取液的总糖和还原糖为考察指标,确定è纤维素酶处理工艺.通过不同提取方法提取多糖及扫描电镜分析,探讨纤维素酶处理的效果.结果纤维素酶处理条件的优化为纤维素酶加入量为60 U/g生药,酶处理时间90 min,温度50℃.与对照工艺相比得率由24.4%提高至30.3%,增加率为24.2%,而多糖的质量分数基本不变.扫描电镜观察表明,纤维素酶明显地分解了黄芪原料中的部分结构多糖,药渣中的网状结构变得十分清晰.结论纤维素酶处理有助于黄芪多糖的提取,能显
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