午餐：
　　鸡豆凉粉：光一个凉粉，就能衍生出很多菜式和吃法了。
　　1、热拌：将锅中熬成糊状的凉粉盛出，加入香油、芝麻、花椒、辣椒面等佑料，趁热吃。
　　2、凉拌：将糊状的凉粉晾凉，成形，切成小块放醋、酱油、葱花、蒜末、麻油等佑料拌吃，是夏天开胃的美食。即一般在古城街头能够吃到的凉粉。
　　3、油煎：将切成小块的凉粉放入平底锅中用油煎，并加入佐料热吃。这也是古城很常见的吃法。
　　4、晒干：将凉粉切成小块，在冬天经过霜打、晒干，然后用油炸过，再加上葱花、辣椒、酱油、醋进行凉拌。
　　5、凉粉汤 凉粉成糊状之前的汤水，可加盐喝或直接饮用。
　　6、凉粉皮、凉粉锅巴
　　
　　晚餐：
　　纳西八大碗：红大肉、粉丝、酥肉、鸡肉木耳、火腿片、花生成鸭蛋、酸辣鱼、凉拌猪肝。
　　粉蒸肉：“粉蒸肉”以猪五花肉为主料，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。成菜时以老藕或土豆垫底，色泽粉红，粉糯而清香，更为添色。
　　江边辣：做法源自金沙江畔，故名“江边辣”。早面主要有猪大肠、炸猪皮、猪肝、辣椒等等。
　　韭菜炒粉皮：一般是非黄炒粉皮。纳西人在春节的时候一定会做的一道菜。