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金秋十月是收获的季节。继北京成功举办第29届奥运会和第13届残奥会后．由中国烹饪协会、北京市商务局、北京市西城区人民政府主办．中国全聚德（集团）股份有限公司承办的“北京龙徽干红杯第十八届中国厨师节”已于2008年10月17日至20日在北京隆重举行。不仅有全国各省市的代表团及名厨数千人相聚北京，还有来自美国、日本、澳大利亚、德国、韩国等世界二十多个国家和地区的海外同仁．切磋技艺．交流经验。