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<正>引言 估价一种饲料作物不仅应根据其本身产量,而且应该考虑它的饲养价值;而作物的饲养价值决定于家畜的采食量和养分的利用效率。饲料采食量受许多不同因素的影响,例如味道、气味、物理结构等等,适口性则是动物感受各种不同因素的综合结果。育成新的饲料品种时,除考虑其产量和营养成分外,还应考虑它的适口性。当设计一个特定目的日粮时,预测饲料采食量是重要的。