棚室蔬菜与露地蔬菜管理不同，前者要求具备较高的管理技术，必须做到精细管理，才能实现效益倍增，科学施肥就是决定成败的关键因子，如果施用肥料不当不仅会导致土壤板结，引起蔬菜肥害，而且还会使蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐含量超标，危害人体健康。因此，在棚室蔬菜生产上要求科学施肥，提倡慎施化肥。
　　一、棚室蔬菜科学施肥技术要点
　　1.施用农家肥时要充分腐熟
　　农家肥养分含量齐全，肥效持久，施用后不仅改良菜地土壤，还可为蔬菜提供多种养分，一般每亩棚室农家肥施用量为3～5m3。在生产上，只有经过充分腐熟才能施用，没有经过腐熟的农家肥存有病菌和虫卵，给蔬菜施用后容易使病虫害得到传播和蔓延。另外将农家肥放到棚室里再进行腐熟，会产生氨气而烧伤菜苗。
　　2.施用方法要科学合理
　　底肥最好在蔬菜定植一周前施用，并且要与土壤混合均匀。追肥可以在距离植株7～10cm的地方沟施或穴施，追肥后要及时盖土、浇水。根外追肥应该在蔬菜需肥高峰期及蔬菜生长后期，最好选择在阴天或傍晚的时候进行，尽量将肥液喷到新叶及叶子背面，以利于吸收。
　　3.化肥施用要适量
　　要控制氮肥，增施磷钾肥。需要禁止或限量施用的氮肥是硝态氮，如硝酸铵、硝酸钾以及含硝态氮的复混肥。在棚室蔬菜管理上，延长通风时间，增加光照强度，可有效减少蔬菜硝酸盐的含量。不宜施含氯化肥，如氯化钾、氯化铵等。要限量施用碳铵，因氨气揮发，容易引起氨害。当确实需施用氨肥时，除控制用量外，还应深施并覆土，在施后及时浇水，并通风换气。
　　4.微肥施用要适量
　　微肥多做基肥施用，也可用于拌种、浸种或根外追肥。目前常用的微肥有硼、钼、锌、铁肥等。微肥适量与过量之间的范围比较窄，所以用量一定要准确，避免造成肥害。
　　5.使用植物生长调节剂要得当
　　使用好植物生长调节剂（如赤霉素、乙烯利、多效锉等），会对蔬菜增产起到促进作用，但是每种调节剂在应用上都有一定的条件和范围，尤其要掌握好使用的时间和浓度。生产上提倡正确选择和使用外源性植物激素，如采用防落素等，可促进果实膨大，加速成熟，提高产量。
　　6.大力推广生物有机复合肥料
　　生物肥料含有微生物活性菌，它是由有机肥、无机肥、菌肥、增效剂复合而成的“四合一”肥料，实现了各种肥料的科学配方，优势互补，效益互促，是实现棚室蔬菜平衡施肥的最佳肥料之一。秸秆反应堆技术不仅有效防治土传病害，还可改善土壤结构、提高地温、增加棚内二氧化碳浓度。
　　7.尽量施用蔬菜专用肥料
　　专业性肥料是根据不同蔬菜的需肥特点和土壤供肥状况而研制确定的，养分更齐全，营养更科学，配方更合理，针对性更强，施用后能显著提高棚室蔬菜产量和品质。
　　二、提高棚室蔬菜效益的技术措施
　　1.园土消毒
　　棚室蔬菜由于连作次数多，一般病毒较严重，用化学药剂进行消毒可杀灭靠土壤传播病害的病菌，降低发病率。一般每平方米床土注入3～5g多菌灵进行灭菌即可。
　　2.双层保温
　　在温室内加盖地膜式设置小拱棚。据试验，在棚内加盖地膜，能使地温提高2℃，在棚内设置小拱棚内的温度保持在15℃以上。
　　3.改用无滴膜
　　采用聚氯乙烯无滴膜，温室内的水汽便不会在棚膜上凝聚成水滴，对棚内的蔬菜构不成遮光影响，蔬菜的光合作用就能保障。
　　4.喷施稀土液
　　在茄果类蔬菜的苗期和始花期喷洒浓度为0.2%～0.5%的硝酸稀土液，能明显提高作物产量，改善品质。
　　5.嫁接
　　在温室内连作黄瓜，用黑籽南瓜进行嫁接，能防止多种病害。
　　6.设置反光幕
　　在蔬菜棚室内的北侧弱光处设置一道反光幕，能明显增强蔬菜棚室北侧的光照，并可提高地温1.5～3℃。
　　7.滴灌
　　采用膜下滴灌技术，棚内空气相对湿度可降低10%以上。
　　8.使用草木灰
　　在冬春季节棚室密闭，湿度大，蔬菜易发生病害，使用草木灰后就可有效防止各种病害的发生。将草木灰均匀施于地面上可提高地温，降低土壤湿度，如果将草木灰施入土中，还能起到疏松土壤，增强肥力，提高秧苗抗逆性的作用。
　　9.提高复种指数
　　根据不同蔬菜不同生长特点，选用适当品种，合理安排茬口，采用多茬种植、间套、混作等多种形式，就能提高复种指数。
　　10.根据市场行情播种
　　棚室蔬菜栽培品种要根据市场行情确定。只有把握好上市季节，就可通过时间差取得高效益。